Kommentare für DEIN BIOKÄSE

Kommentar zu Flachlandtiroler 6 Mon. Hof Dannwisch von Kai Klint

Kai Klint — Fri, 19 Sep 2025 11:28:39 +0000

Hält mit leichtem Aroma, was er verspricht.

Kai Klint — Fri, 19 Sep 2025 11:26:51 +0000

Wo würzig draufsteht ist würzig drin.
Absolut überzeugend.

Kai Klint — Fri, 19 Sep 2025 11:25:13 +0000

Für meinen Geschmack zu mild.
Eine Art Gouda.
Qualitativ bestens.

Kai Klint — Thu, 04 Sep 2025 23:55:30 +0000

Mir war der Salatkäse zum Frisch-Sauerkraut etwas zu mild.
Ich schnitt also etwas Tilsiter hinein.
Das Ergebnis überzeugt.

Ein ehrlicher Rohmilchkäse mit vielfältiger Würze.

Viel zu schade, um ausgerechnet Wein dazu zu trinken.

Kai Klint — Mon, 01 Sep 2025 13:33:46 +0000

Für meine Begriffe zu fest, und eine Rotweinnote erkenne ich auch nicht so recht.
Ansonsten durchaus eine würzige Ergänzung für die Käseplatte.

Kai Klint — Mon, 01 Sep 2025 13:11:56 +0000

Eine Sensation!
Der angenehm zergehende Käse trifft auf die raffinierte Idee der Wildblumen.
Den Käse kann ich mir auch ohne Blumen vorstellen.

Vielleicht geht der Hofkäse von Dannwisch in die Richtung?
Das würde ich mir für das ganze Jahr wünschen.