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	<title>Edelschimmel &#8211; DEIN BIOKÄSE</title>
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	<description>Hier kannst Du feinen Biokäse online bestellen</description>
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	<title>Edelschimmel &#8211; DEIN BIOKÄSE</title>
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		<title>Gaperon halber Laib ca. 130g</title>
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		<pubDate>Tue, 15 Jul 2025 09:36:26 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Der Gaperon ist eine französische Weichkäsespezialität aus der Auvergne im Zentralmassiv im Herzen Frankreichs. Der Käse hat einen herzhaft &#38; vollmundigen Geschmack. Er ist mit Knoblauch und gemahlenem Pfeffer verfeinert. Der weiße Edelschimmel gibt diesem leckeren Käse feine Nouancen von Championaroma. Der Teig ist sehr cremig und hat einen zarten Schmelz.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Der Gaperon ist eine französische Weichkäsespezialität aus der Auvergne im Zentralmassiv im Herzen Frankreichs. Der Käse hat einen herzhaft &#38; vollmundigen Geschmack. Er ist mit Knoblauch und gemahlenem Pfeffer verfeinert. Der weiße Edelschimmel gibt diesem leckeren Käse feine Nouancen von Championaroma. Der Teig ist sehr cremig und hat einen zarten Schmelz.]]></content:encoded>
					
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		<title>Edler Weisser &#8211; Walnuss</title>
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		<dc:creator><![CDATA[admin-dbk]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 15 Aug 2019 13:31:01 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">The Le Brie walnut comes from an ÖMA partner dairy. </span><span style="vertical-align: inherit;">In the cheese dairy high above Lake Constance, the Bantel family can look out over the gently rolling Vorarlberg and the lake while they work. </span><span style="vertical-align: inherit;">This is where the delightful liaison of fine soft cheese with fine walnuts is created. </span><span style="vertical-align: inherit;">Delicately spicy, nutty - a flirtation with your palate! </span><span style="vertical-align: inherit;">This delicious creamy cheese goes well with snacks, salads and the cheese platter for brunch.</span></span>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">The Le Brie walnut comes from an ÖMA partner dairy. </span><span style="vertical-align: inherit;">In the cheese dairy high above Lake Constance, the Bantel family can look out over the gently rolling Vorarlberg and the lake while they work. </span><span style="vertical-align: inherit;">This is where the delightful liaison of fine soft cheese with fine walnuts is created. </span><span style="vertical-align: inherit;">Delicately spicy, nutty - a flirtation with your palate! </span><span style="vertical-align: inherit;">This delicious creamy cheese goes well with snacks, salads and the cheese platter for brunch.</span></span>]]></content:encoded>
					
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		<title>Edler Weisser &#8211; Gartentraum  SAISONKÄSE</title>
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		<dc:creator><![CDATA[admin-dbk]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 26 Jul 2019 08:54:02 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Mit dem SommerBrie Gartentraum ist es der ÖMA gelungen in einen genussvollen Streifzug durch die Fülle eines sommerlichen Gartens zu verführen. Die gelungene Vereinigung einer fein-ausgewogenen Mischung aus Petersilie, Basilikum, Majoran, Liebstöckel, Zwiebeln, Schnittlauch, schwarzem Pfeffer und Karotten gibt dem Gartentraum sein unvergleichlich kräuterfrisches Aroma. Der Käse hat einen wunderbar rahmigen Käseteig.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Mit dem SommerBrie Gartentraum ist es der ÖMA gelungen in einen genussvollen Streifzug durch die Fülle eines sommerlichen Gartens zu verführen. Die gelungene Vereinigung einer fein-ausgewogenen Mischung aus Petersilie, Basilikum, Majoran, Liebstöckel, Zwiebeln, Schnittlauch, schwarzem Pfeffer und Karotten gibt dem Gartentraum sein unvergleichlich kräuterfrisches Aroma. Der Käse hat einen wunderbar rahmigen Käseteig.]]></content:encoded>
					
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		<title>Cambera Paprika  125g,  SAISONKÄSE</title>
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		<dc:creator><![CDATA[admin-dbk]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 11 Jun 2019 20:00:37 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Der SommerCambera Paprika ist ein cremiger Weichkäse mit weißem Edelschimmel. Er erhält durch die Würze und die Farbe der grünen und roten Paprikastückchen eine perfekt abgestimmte, sahnig-pikante Paprikanote und optisch ein buntes i-Tüpfelchen. Dieser Käse wird aus tagesfrischer Bioland-Milch hergestellt. Er ist nur den Sommer über bei uns erhältlich.

Dieser leckere Weichkäseschmückt  jedes Käsebrett, Käsebuffet und bringt Abwechselung auf dem Abendbrottisch. Er ist eine spannende Alternative zum klassischen Brie oder Camembert.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Der SommerCambera Paprika ist ein cremiger Weichkäse mit weißem Edelschimmel. Er erhält durch die Würze und die Farbe der grünen und roten Paprikastückchen eine perfekt abgestimmte, sahnig-pikante Paprikanote und optisch ein buntes i-Tüpfelchen. Dieser Käse wird aus tagesfrischer Bioland-Milch hergestellt. Er ist nur den Sommer über bei uns erhältlich.

Dieser leckere Weichkäseschmückt  jedes Käsebrett, Käsebuffet und bringt Abwechselung auf dem Abendbrottisch. Er ist eine spannende Alternative zum klassischen Brie oder Camembert.]]></content:encoded>
					
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		<title>Tomme de Savoie IGP</title>
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		<dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 17 Dec 2018 10:03:12 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Der Tomme de Fermière Savoie ist eine Käse- Spezialität aus der Region Haute Savoie in Frankreich. Er wird in einer kleinen Hofkäserei aus roher Heumilch hergestellt. Durch seine mind. 6 wöchige Reifung erhält dieser Käse, der in feuchten Kellern aus Naturstein lagert, seine typische graue Rinde. Je nach Saison kann sie blaue, graue, grüne und auch gelbe Ausprägungen aufweisen. Der elfenbeinfarbene Teig ist sehr cremig und hat einen milden, fruchtig-aromatischen Geschmack.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Der Tomme de Fermière Savoie ist eine Käse- Spezialität aus der Region Haute Savoie in Frankreich. Er wird in einer kleinen Hofkäserei aus roher Heumilch hergestellt. Durch seine mind. 6 wöchige Reifung erhält dieser Käse, der in feuchten Kellern aus Naturstein lagert, seine typische graue Rinde. Je nach Saison kann sie blaue, graue, grüne und auch gelbe Ausprägungen aufweisen. Der elfenbeinfarbene Teig ist sehr cremig und hat einen milden, fruchtig-aromatischen Geschmack.]]></content:encoded>
					
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		<title>Camembert Gillot,  150 g</title>
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		<dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 17 Dec 2018 09:46:53 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Der Camembert Gillot ist ein Weichkäse der ganz besonderen Art. Eine uralte Tradition und die meisterhafte handwerkliche Herstellung aus reinster Rohmilch haben als Ergebnis einen Camembert mit edlem Rohmilcharoma, fein abgestimmten Kohlnoten und einer angenehmen Säure.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Der Camembert Gillot ist ein Weichkäse der ganz besonderen Art. Eine uralte Tradition und die meisterhafte handwerkliche Herstellung aus reinster Rohmilch haben als Ergebnis einen Camembert mit edlem Rohmilcharoma, fein abgestimmten Kohlnoten und einer angenehmen Säure.]]></content:encoded>
					
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		<title>Duc de Bourgogne &#8222;Weinbergkäse&#8220;</title>
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		<dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 17 Dec 2018 09:37:44 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Der Duc de Bourgogne ist eine Bio - Weichkäsespezialität aus Frankreich. Dieser besondere Gaumenschmauß aus pasteurisierter Kuhmilch und weißer Edelpilzrinde (Weißschimmelrinde) wird im Herzen der burgundischen Weinberge hergestellt. Die Besonderheit beim Duc de Bourgogne liegt in den Zutaten. Neben tierischem Lab und Milchsäurekulturen wird die Milch zusätzlich mit Sahne angereichert. Dadurch erhält dieser Weichkäse seine Doppelrahmstufe und besticht durch eine sahnige, zart-schmelzende Textur.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Der Duc de Bourgogne ist eine Bio - Weichkäsespezialität aus Frankreich. Dieser besondere Gaumenschmauß aus pasteurisierter Kuhmilch und weißer Edelpilzrinde (Weißschimmelrinde) wird im Herzen der burgundischen Weinberge hergestellt. Die Besonderheit beim Duc de Bourgogne liegt in den Zutaten. Neben tierischem Lab und Milchsäurekulturen wird die Milch zusätzlich mit Sahne angereichert. Dadurch erhält dieser Weichkäse seine Doppelrahmstufe und besticht durch eine sahnige, zart-schmelzende Textur.]]></content:encoded>
					
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		<title>Taleggio  DOP</title>
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		<dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 17 Dec 2018 09:32:47 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Taleggio DOP ist ein Bio-Weichkäse, der in der Provinz Bergamo im Val Taleggio hergestellt wird. </span></span></span><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Die Käserei casArrigoni liegt in den Bergen von Paghera di Tallegio und bezieht ihre Milch direkt vor Ort von einem Bauernhof mit 120 Kühen. </span></span></span></span>
<span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Der Taleggio DOP hat eine quadratische Form mit einem typischen Muster auf der Rinde. </span></span></span><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Charakteristisch für den ursprünglichen Taleggio ist die geschmeidige, rosafarbene Rinde mit einem graugrünen Schimmelbelag. </span></span></span><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Es entwickelt sich, während es reift. </span></span></span><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Unterstützt wird diese Entwicklung durch das tägliche Bestreichen des Käses mit Salzwasser. </span></span></span><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Dies verleiht dieser Käsespezialität ihren besonderen Geschmack; </span></span></span><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Butterig, vollaromatisch mit leichter Süße.</span></span></span></span>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Taleggio DOP ist ein Bio-Weichkäse, der in der Provinz Bergamo im Val Taleggio hergestellt wird. </span></span></span><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Die Käserei casArrigoni liegt in den Bergen von Paghera di Tallegio und bezieht ihre Milch direkt vor Ort von einem Bauernhof mit 120 Kühen. </span></span></span></span>
<span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Der Taleggio DOP hat eine quadratische Form mit einem typischen Muster auf der Rinde. </span></span></span><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Charakteristisch für den ursprünglichen Taleggio ist die geschmeidige, rosafarbene Rinde mit einem graugrünen Schimmelbelag. </span></span></span><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Es entwickelt sich, während es reift. </span></span></span><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Unterstützt wird diese Entwicklung durch das tägliche Bestreichen des Käses mit Salzwasser. </span></span></span><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Dies verleiht dieser Käsespezialität ihren besonderen Geschmack; </span></span></span><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Butterig, vollaromatisch mit leichter Süße.</span></span></span></span>]]></content:encoded>
					
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		<title>Bûche de Chèvre Ardennes/ Ziegenrolle</title>
		<link>https://shop.deinbiokaese.de/shop/bio-weichkase/buche-chevr-ardennes-ziegenrolle/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=buche-chevr-ardennes-ziegenrolle</link>
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		<dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 16 Dec 2018 14:33:24 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Wir freuen uns, dass die kleine Käserei Fromagerie Biologique de Vielsalm, mitten in den belgischen Ardennen, ihr Sortiment um Ziegenkäse-Spezialitäten erweitert hat. Die Bûche de Chèvre ist ein Klassiker unter den Ziegenweichkäsen. Der cremige Teig wird von einer schneeweißen Rinde aus weißem Edelpilz umhüllt. Ein Hochgenuss, wenn er warm auf Salat oder kalt mit Früchten als Dessert serviert wird. Ein junger Ziegenkäse, der angenehm mild und frisch schmeckt.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Wir freuen uns, dass die kleine Käserei Fromagerie Biologique de Vielsalm, mitten in den belgischen Ardennen, ihr Sortiment um Ziegenkäse-Spezialitäten erweitert hat. Die Bûche de Chèvre ist ein Klassiker unter den Ziegenweichkäsen. Der cremige Teig wird von einer schneeweißen Rinde aus weißem Edelpilz umhüllt. Ein Hochgenuss, wenn er warm auf Salat oder kalt mit Früchten als Dessert serviert wird. Ein junger Ziegenkäse, der angenehm mild und frisch schmeckt.]]></content:encoded>
					
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		<title>Gorgonzola cremoso  DOP</title>
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		<dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 16 Dec 2018 14:27:19 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Gorgonzola wird in der Lombardei hergestellt, auch die Milch muss aus dieser Region stammen. Insgesamt reift er 60 Tage. Zunächst wird eingesalzen und nach einer Woche werden die Blauschimmerlkulturen injiziert. Ein absoluter Hochgenuss.
Blauschimmelkäse haben einen pikanten kräftigen Geschmack. Zu diesem Biokäse harmonieren in erster Linie süße Rotweine wie z.B. Regent halbtrocken oder ein Gewürztraminer.
Dazu passen Sesambrötchen, Pumpernickel und Roggenvollkornbrot.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Gorgonzola wird in der Lombardei hergestellt, auch die Milch muss aus dieser Region stammen. Insgesamt reift er 60 Tage. Zunächst wird eingesalzen und nach einer Woche werden die Blauschimmerlkulturen injiziert. Ein absoluter Hochgenuss.
Blauschimmelkäse haben einen pikanten kräftigen Geschmack. Zu diesem Biokäse harmonieren in erster Linie süße Rotweine wie z.B. Regent halbtrocken oder ein Gewürztraminer.
Dazu passen Sesambrötchen, Pumpernickel und Roggenvollkornbrot.]]></content:encoded>
					
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