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	<title>Englisch &#8211; DEIN BIOKÄSE</title>
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	<description>Hier kannst Du feinen Biokäse online bestellen</description>
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	<title>Englisch &#8211; DEIN BIOKÄSE</title>
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		<title>Cheddar mild</title>
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		<pubDate>Sun, 16 Dec 2018 13:54:29 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Der wohl bekannteste englische Käse ist der Cheddar. Das Cheddaring, eine besondere traditionelle Technik der Käseherstellung, spielt dabei ein große Rolle. Der fest gewordene Käsebruch wird immer wieder in Blöcke geschnitten, gedreht, gewendet und wieder aufeinandergestellt und gepresst. Danach reift er mindesten 3 Monate.
Die milde Variante des Cheddars hat einen zart-würzigen, leicht buttrigen Geschmack mit nussigem Aroma. Er hat gute Schmelzeigenschaften und wird gerne zum Überbacken oder leckeren Fondues verwendet. Auch zur Brotzeit, in Würfel geschnitten zu Salat oder als milder Käse für die Käseplatte kann er gut genommen werden.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Der wohl bekannteste englische Käse ist der Cheddar. Das Cheddaring, eine besondere traditionelle Technik der Käseherstellung, spielt dabei ein große Rolle. Der fest gewordene Käsebruch wird immer wieder in Blöcke geschnitten, gedreht, gewendet und wieder aufeinandergestellt und gepresst. Danach reift er mindesten 3 Monate.
Die milde Variante des Cheddars hat einen zart-würzigen, leicht buttrigen Geschmack mit nussigem Aroma. Er hat gute Schmelzeigenschaften und wird gerne zum Überbacken oder leckeren Fondues verwendet. Auch zur Brotzeit, in Würfel geschnitten zu Salat oder als milder Käse für die Käseplatte kann er gut genommen werden.]]></content:encoded>
					
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		<title>Red Leicester Cheddar</title>
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		<pubDate>Sat, 15 Dec 2018 14:57:23 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Der Red Leicester wird handwerklich auf klassisch traditionelle Art hergestellt. Er kommt aus den englischen Midlands, der Region North Somerset und gehört zur Familie der Cheddar. Die orange-rote Farbe erhält er durch Annato, einem natürlichen Farbstoff. Annato wird aus den Samen des Rukubaumes, einer südamerikanischen Pflanze, gewonnen.
Der Teig des Red Leicester ist fest mit einem schönen Schmelz und kann gut zum Überbacken genommen werden. Er hat einen delikaten, leicht süßlichen Geschmack.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Der Red Leicester wird handwerklich auf klassisch traditionelle Art hergestellt. Er kommt aus den englischen Midlands, der Region North Somerset und gehört zur Familie der Cheddar. Die orange-rote Farbe erhält er durch Annato, einem natürlichen Farbstoff. Annato wird aus den Samen des Rukubaumes, einer südamerikanischen Pflanze, gewonnen.
Der Teig des Red Leicester ist fest mit einem schönen Schmelz und kann gut zum Überbacken genommen werden. Er hat einen delikaten, leicht süßlichen Geschmack.]]></content:encoded>
					
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