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	<title>Hartkäse &#8211; DEIN BIOKÄSE</title>
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	<description>Hier kannst Du feinen Biokäse online bestellen</description>
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	<title>Hartkäse &#8211; DEIN BIOKÄSE</title>
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		<title>Leuchtturmkäse</title>
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		<dc:creator><![CDATA[admin-dbk]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 03 Sep 2026 12:55:33 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Der Leuchtturmkäse aus der dänischen Thise Mejeri entsteht aus ausgewählten Nordseekäse-Laiben. Unhomogenisierte Milch und aromatisches Küstengras prägen seinen gehaltvollen Charakter. Vollmundige, nussige und intensive Aromen verbinden sich mit einer feinen, festen Textur zu einem besonderen Käsegenuss für deinen Käsegenuß.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Der Leuchtturmkäse aus der dänischen Thise Mejeri entsteht aus ausgewählten Nordseekäse-Laiben. Unhomogenisierte Milch und aromatisches Küstengras prägen seinen gehaltvollen Charakter. Vollmundige, nussige und intensive Aromen verbinden sich mit einer feinen, festen Textur zu einem besonderen Käsegenuss für deinen Käsegenuß.]]></content:encoded>
					
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		<title>Gouda Supreme von Hooidammer</title>
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		<dc:creator><![CDATA[admin-dbk]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 03 Aug 2026 07:50:49 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Dieser Gouda besticht durch sein intensives Aroma und die charakteristische leicht süßliche Note. Die vier Monate Lagerung auf Holzbrettern prägen seinen Geschmack nachhaltig: Du erkennst die feinen Reifekristalle, die dem Käse eine angenehme Textur geben. Das Aussehen wirkt cremig-golden, der Geschmack vollmundig und ausgewogen. Hooidamer arbeitet mit ökologischen Methoden und nutzt hochwertige Bio-Milch. Genießen kannst du diesen Käse pur zu Wein oder Brot, oder du reißt ihn in feine Stücke über deine Lieblingsspeisen.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Dieser Gouda besticht durch sein intensives Aroma und die charakteristische leicht süßliche Note. Die vier Monate Lagerung auf Holzbrettern prägen seinen Geschmack nachhaltig: Du erkennst die feinen Reifekristalle, die dem Käse eine angenehme Textur geben. Das Aussehen wirkt cremig-golden, der Geschmack vollmundig und ausgewogen. Hooidamer arbeitet mit ökologischen Methoden und nutzt hochwertige Bio-Milch. Genießen kannst du diesen Käse pur zu Wein oder Brot, oder du reißt ihn in feine Stücke über deine Lieblingsspeisen.]]></content:encoded>
					
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		<title>Comté AOP M.Petite FSA 24Monate</title>
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		<dc:creator><![CDATA[admin-dbk]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 03 Nov 2025 12:56:55 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Dieser Comté wurde vom berühmten Affineur Marcel Petite affiniert. Er entdeckte im Jahr 1966 das Fort Saint Antoine, einen idealen Ort für einen langsamen Reifungsprozess bei niedriger Temperatur in einer natürlichen Umgebung. 1973 wurde schon mit der Bio-Landwirtschaft begonnen. Dieser herausragende Käse ist mindestens 24 Monate gereift. Er hat einen ausgewogen-aromatischen Geschmack. Eine komplexe Aromastruktur, erinnert an Karamell, Vanille und geröstete Nüsse.
Traditionell wird der Comté zu einem Stück rustikalen
Brot und einem leichten Rotwein serviert. Aber auch im Fondue mit Weißwein, Salz, Pfeffer und Muskat abgeschmeckt verzaubert er seine Gäste. Es gibt keine Grenzen für die Küche. Ob warm oder kalt bereichert diese Sorte fast jedes Gericht um eine wohlschmeckende Note. Bon Appetit!]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Dieser Comté wurde vom berühmten Affineur Marcel Petite affiniert. Er entdeckte im Jahr 1966 das Fort Saint Antoine, einen idealen Ort für einen langsamen Reifungsprozess bei niedriger Temperatur in einer natürlichen Umgebung. 1973 wurde schon mit der Bio-Landwirtschaft begonnen. Dieser herausragende Käse ist mindestens 24 Monate gereift. Er hat einen ausgewogen-aromatischen Geschmack. Eine komplexe Aromastruktur, erinnert an Karamell, Vanille und geröstete Nüsse.
Traditionell wird der Comté zu einem Stück rustikalen
Brot und einem leichten Rotwein serviert. Aber auch im Fondue mit Weißwein, Salz, Pfeffer und Muskat abgeschmeckt verzaubert er seine Gäste. Es gibt keine Grenzen für die Küche. Ob warm oder kalt bereichert diese Sorte fast jedes Gericht um eine wohlschmeckende Note. Bon Appetit!]]></content:encoded>
					
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		<title>Meule de Savoie Réserve 12 Monate</title>
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		<dc:creator><![CDATA[admin-dbk]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 30 Oct 2025 15:15:36 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Im Herzen von Rhône-Alpes, im Département Savoie, weniger als eine Stunde von Lyon und Grenoble entfernt, befindet sich inmitten einer malerischen Landschaft am Fuße des Berges Dent du Chat die Coopérative Laitière de Yenne. Die Stärke dieser Cooperative ist die erfolgreiche Verbindung moderner Technologie mit traditioneller Herstellungsweise und meisterhafter Affinage. Durch dieses alte Wissen und der langjährigen Erfahrung entstehen Käse-Kreationen, die ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bieten. Der Meule de Savoie Réserve hat einen fruchtig, vollmundigen Geschmack mit feinem nuss- caramel Aroma. Durch seinen kräftig-würzigen Geschmack eignet er sich sehr gut für die Käseplatte. In der warmen Küche verfeinert er Gerichte mit einer würzigen Käse-Note. Er passt gut zu Kartoffelpüree, geschmortem Wirsingkohl und gegrillter Polenta. Außerdem wird er geschmolzen gern für die Zubereitung von Gnocchi und Nudeln
verwendet.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Im Herzen von Rhône-Alpes, im Département Savoie, weniger als eine Stunde von Lyon und Grenoble entfernt, befindet sich inmitten einer malerischen Landschaft am Fuße des Berges Dent du Chat die Coopérative Laitière de Yenne. Die Stärke dieser Cooperative ist die erfolgreiche Verbindung moderner Technologie mit traditioneller Herstellungsweise und meisterhafter Affinage. Durch dieses alte Wissen und der langjährigen Erfahrung entstehen Käse-Kreationen, die ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bieten. Der Meule de Savoie Réserve hat einen fruchtig, vollmundigen Geschmack mit feinem nuss- caramel Aroma. Durch seinen kräftig-würzigen Geschmack eignet er sich sehr gut für die Käseplatte. In der warmen Küche verfeinert er Gerichte mit einer würzigen Käse-Note. Er passt gut zu Kartoffelpüree, geschmortem Wirsingkohl und gegrillter Polenta. Außerdem wird er geschmolzen gern für die Zubereitung von Gnocchi und Nudeln
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		<title>Premium Ziegengouda 8 Mon. von HOOIDAMMER</title>
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		<dc:creator><![CDATA[admin-dbk]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 18 Oct 2025 13:25:51 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Entdecke das Besondere: Hooidammer Ziegengouda; Acht Monate auf Holzbrettern gereift, entfaltet er ein wunderbar aromatisches Profil mit reicher, leicht süßlicher Note. Der Ziegengeschmack tritt sehr dezent auf.  Dieser hochwertige Käse bereichert Salate, passt perfekt zur Brotzeit oder verfeinert herzhafte Tapas - Gerichte. Genieße ihn pur oder kombiniere ihn mit Feigenmarmelade für ein besonderes Geschmackserlebnis.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Entdecke das Besondere: Hooidammer Ziegengouda; Acht Monate auf Holzbrettern gereift, entfaltet er ein wunderbar aromatisches Profil mit reicher, leicht süßlicher Note. Der Ziegengeschmack tritt sehr dezent auf.  Dieser hochwertige Käse bereichert Salate, passt perfekt zur Brotzeit oder verfeinert herzhafte Tapas - Gerichte. Genieße ihn pur oder kombiniere ihn mit Feigenmarmelade für ein besonderes Geschmackserlebnis.]]></content:encoded>
					
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		<title>Hofkäse &#8222;Der Würzige&#8220; 9 Mon.  Hof Dannwisch</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Martin]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 11 Sep 2025 15:26:38 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Dieser leckere Schnittkäse ist der mindestens 9 Monate gereifte Hofkäse Natur von Hof Dannwisch. Er hat, wie der Name schon sagt, einen würzig- aromatischen, vollmundigen Geschmack.

Wie alle Käse von Hof Dannwisch wird auch der "Würzige" Hofkäse aus reiner Demeter Vorzugsheumilch gekäst.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Dieser leckere Schnittkäse ist der mindestens 9 Monate gereifte Hofkäse Natur von Hof Dannwisch. Er hat, wie der Name schon sagt, einen würzig- aromatischen, vollmundigen Geschmack.

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		<title>Comté AOP 12 Monate gereift</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Martin]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 01 Nov 2021 13:52:01 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Der Comté AOP ist eine typische französische Bergkäsespezialität aus dem Franche Comté im Juragebirge. Er hat einen nuancenreichen Geschmack, der an geschmolzene Butter, Haselnüsse und Karamell erinnert. Seine Aromen sind vielfältig und je nach Jahreszeit verschieden.
Der Comté AOP La Vache ist herkunftsgeschütz und mindestens 16 Monate gereift. Er paßt zu jeder Brotzeit, leckeren Tapasgerichten und darf auf keiner Käseplatte als fein- würziger Käse fehlen.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Der Comté AOP ist eine typische französische Bergkäsespezialität aus dem Franche Comté im Juragebirge. Er hat einen nuancenreichen Geschmack, der an geschmolzene Butter, Haselnüsse und Karamell erinnert. Seine Aromen sind vielfältig und je nach Jahreszeit verschieden.
Der Comté AOP La Vache ist herkunftsgeschütz und mindestens 16 Monate gereift. Er paßt zu jeder Brotzeit, leckeren Tapasgerichten und darf auf keiner Käseplatte als fein- würziger Käse fehlen.]]></content:encoded>
					
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		<title>Pecorino Sardo Dolce DOP</title>
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		<dc:creator><![CDATA[admin-dbk]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 29 May 2019 12:47:52 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[In der Käserei Argiolas Formaggi wird seit über 50 Jahren auf Süd- Sardinien Schaf- und Ziegenkäse hergestellt. Gekäst werden darf der Sardo nur auf der Insel Sardinien, dies wurde durch die EU mit der Anerkennung des DOP bestätigt. Die Geschichte dieser Käsesorte ist uralt und die Sarden sind besonders stolz auf diesen 100%igen Schafkäse. Der Pecorino Sardo wird in zwei Varianten Dolce und Marturo hergestellt. Der Pecorino Dolce DOP ist nur 3 Wochen gereift, dementsprechend ist sein Geschmack mild und unkompliziert.
Dazu paßt unser Weißwein Riesling und Perlwein Secovin sowie Ciabatta und Roggenvollkornbrot.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[In der Käserei Argiolas Formaggi wird seit über 50 Jahren auf Süd- Sardinien Schaf- und Ziegenkäse hergestellt. Gekäst werden darf der Sardo nur auf der Insel Sardinien, dies wurde durch die EU mit der Anerkennung des DOP bestätigt. Die Geschichte dieser Käsesorte ist uralt und die Sarden sind besonders stolz auf diesen 100%igen Schafkäse. Der Pecorino Sardo wird in zwei Varianten Dolce und Marturo hergestellt. Der Pecorino Dolce DOP ist nur 3 Wochen gereift, dementsprechend ist sein Geschmack mild und unkompliziert.
Dazu paßt unser Weißwein Riesling und Perlwein Secovin sowie Ciabatta und Roggenvollkornbrot.]]></content:encoded>
					
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		<title>Gouda alt  &#8222;Oude Adel&#8220;</title>
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		<dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 17 Dec 2018 10:21:10 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Dieser leckere Bio- Gouda wird in den Niederlanden auf dem Landgut Heerlijkheid Marienwaerdt hergestellt. Er hat eine Reifezeit von mindestens 10 Monaten. Sein cremiger, vollmundiger Geschmack und kompakter Teig machen ihn zu etwas Besonderem.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Dieser leckere Bio- Gouda wird in den Niederlanden auf dem Landgut Heerlijkheid Marienwaerdt hergestellt. Er hat eine Reifezeit von mindestens 10 Monaten. Sein cremiger, vollmundiger Geschmack und kompakter Teig machen ihn zu etwas Besonderem.]]></content:encoded>
					
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		<title>Gruyère mild  AOP 6 Mon.</title>
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		<pubDate>Mon, 17 Dec 2018 10:06:26 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Der milde Gruyere ist ein herkunftsgeschützter Bio- Hartkäse und hat eine Reifezeit von 6 Monaten. Die Geschichte dieses bekannten Käses geht bereits auf das 11. Jahrhundert zurück. Er wird in einem flachen, runden Laib von etwa 35 kg hergestellt. Für einen ganzen Laib braucht man immerhin 400 Liter frische Milch. Kommt der Käse aus dem Salzbad, müssen die Greyerzer mindestens 5 Monate reifen. Während dieser Zeit werden die Laibe regelmäßig gewendet und mit Salzlake angefeuchtet.
Der Gruyere hat einen aromatisch, würzigen Geschmack mit feinem Schweizer-Bergkäsearoma. Er paßt zu jeder Brotzeit, zu Salat, Tapasgerichten und klassischen Käseplatte. Zum Überbacken und für leckere Fondues ist er ebenso hervorragend geeignet.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Der milde Gruyere ist ein herkunftsgeschützter Bio- Hartkäse und hat eine Reifezeit von 6 Monaten. Die Geschichte dieses bekannten Käses geht bereits auf das 11. Jahrhundert zurück. Er wird in einem flachen, runden Laib von etwa 35 kg hergestellt. Für einen ganzen Laib braucht man immerhin 400 Liter frische Milch. Kommt der Käse aus dem Salzbad, müssen die Greyerzer mindestens 5 Monate reifen. Während dieser Zeit werden die Laibe regelmäßig gewendet und mit Salzlake angefeuchtet.
Der Gruyere hat einen aromatisch, würzigen Geschmack mit feinem Schweizer-Bergkäsearoma. Er paßt zu jeder Brotzeit, zu Salat, Tapasgerichten und klassischen Käseplatte. Zum Überbacken und für leckere Fondues ist er ebenso hervorragend geeignet.]]></content:encoded>
					
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