Highlight – DEIN BIOKÄSE

Gouda Schwarzer Knoblauch

admin-dbk — Fri, 11 Sep 2026 07:00:04 +0000

Die schwarze Farbe erhält der Knoblauch durch einen klassischen Fermentationsprozess. Hierbei verändert sich auch seine Konsistenz und sein Geschmack, er wird weich und bekommt eine sehr liebliche und milde Note. Eingebettet in sahnigen Gouda ergibt das eine ganz besonders aromatische Kombination. Durch etwa dreiwöchiges Karamellisieren wird aus weißem Knoblauch schwarzer Knoblauch mit subtilen Noten an Tamarin, Balsamico und Rosinen. Dieser liebliche aromatische Käse passt gut zu Salat, zur Brotzeit, auch lecker einfach nur Zwischendurch zum Naschen.

Schwarzer Wenzel

admin-dbk — Thu, 03 Sep 2026 13:36:25 +0000

Der Schwarze Wenzel ist ein Bio- Hartkäse der in der Molkerei Söbbeke im Münsterland hergestellt wird. Das Besondere am Schwarzen Wenzel ist die Reifung. Er lagert 12 Monate auf Fichtenbrettern und entfaltet hierbei seinen kräftigen Geschmack. Mit 50% Fett ist er ein wahrer Genuss für Käseliebhaber. Der Teig hat kleine Salzkristalle ausgebiltet, was ein Merkmal für seine hervorragende Qualität ist. Die Konsistenz ist trotz seines Alters sehr cremig und schnittfest. Der kräftige, vollmundige Geschmack des Käses entfaltet sich am Besten bei Zimmertemperatur und schmeckt besonders gut zu einem spritzigen Bier. Er kann auch sehr gut zum Überbacken genommen werden oder einfach nur zu einer Scheibe Vollkornbrot.

Leuchtturmkäse

admin-dbk — Thu, 03 Sep 2026 12:55:33 +0000

Der Leuchtturmkäse aus der dänischen Thise Mejeri entsteht aus ausgewählten Nordseekäse-Laiben. Unhomogenisierte Milch und aromatisches Küstengras prägen seinen gehaltvollen Charakter. Vollmundige, nussige und intensive Aromen verbinden sich mit einer feinen, festen Textur zu einem besonderen Käsegenuss für deinen Käsegenuß.

Oliven grün, ohne Stein, mariniert 175g

admin-dbk — Fri, 07 Nov 2025 14:07:44 +0000

Griechische Oliven grün mariniert mit Oregano und Petersilie, ohne Knoblauch und entsteint

Oliven-Mix ohne Stein, mariniert 175g

admin-dbk — Fri, 07 Nov 2025 14:02:26 +0000

Leckere Olivenmischung mit grünen Oliven und Kalamata - Oliven. Mariniert mit Knoblauch, Oregano und Petersilie

Salami Cacciatore ca. 150g

admin-dbk — Fri, 07 Nov 2025 13:59:14 +0000

Feine kleine Salami mit mildem, aber typisch italienischem Geschmack. Sie ist sehr gut für die Antipasti- Platte geeignet, nicht zuletzt durch die kräftige Farbe. Die feine Körnung und der zart- würzige Geschmack macht die Cacciatore zu einer Lieblingssalami für Groß und Klein. Sie enthält kein Nitrit. Salumificio Pedrazzoli ist ein Familienunternehmen und wurde im Jahr 1951 gegründet. 1996 hat das Unternehmen auf die Herstellung von Bio Produkten umgestellt.

Prosciutto Crudo Ital. Landschinken 80g

admin-dbk — Fri, 07 Nov 2025 12:43:12 +0000

Feiner italienischer Rohschinken. Er zeichnet sich durch seinen unverwechselbaren Duft und delikaten Geschmack aus. Der Schinken enthält kein Nitrit.

Fenchelsalami orig. ital 70g Aufschnitt

admin-dbk — Fri, 07 Nov 2025 12:38:13 +0000

Feine Salami mit mildem, feinem Fenchelgeschmack. Sie hat den typisch italienischen Charakter, den man aus dem Urlaub kennt. Sie ist sehr gut für eine Antipasti- Platte geeignet, nicht zuletzt durch die kräftige Farbe. Die mittelfeine Körnung und der zart- würzige Geschmack macht die Fenchelsalami zu einer Lieblingssalami für Groß und Klein. Sie enthält kein Nitrit. Salumificio Pedrazzoli ist ein Familienunternehmen und wurde im Jahr 1951 gegründet. 1996 hat das Unternehmen auf die Herstellung von Bio Produkten umgestellt.

Prosciutto Cotto 80g

admin-dbk — Fri, 07 Nov 2025 12:33:08 +0000

Original Italienischer Kochschinken hervorragend zu frischem Spargel Der Schinken wird ohne Nitrat hergestellt

Italienischer Bio Speck geräuchert 80g

admin-dbk — Fri, 07 Nov 2025 12:28:45 +0000

Dieser feine Bio- Speck wird nach alter Trentiner Tradition aus ausgewählten Schweinekeulen hergestellt. Er zeichnet sich durch seinen würzigen und rauchigen Geschmack. Der Schinken enthält kein Nitrit.