<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Rotschmiere &#8211; DEIN BIOKÄSE</title>
	<atom:link href="https://shop.deinbiokaese.de/product-tag/rotschmiere/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://shop.deinbiokaese.de</link>
	<description>Hier kannst Du feinen Biokäse online bestellen</description>
	<lastBuildDate>Sat, 27 Jun 2026 07:59:34 +0000</lastBuildDate>
	<language>de</language>
	<sy:updatePeriod>
	hourly	</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>
	1	</sy:updateFrequency>
	<generator>https://wordpress.org/?v=7.0</generator>

<image>
	<url>https://i0.wp.com/shop.deinbiokaese.de/wp-content/uploads/2018/11/cropped-logo.png?fit=32%2C32&#038;ssl=1</url>
	<title>Rotschmiere &#8211; DEIN BIOKÄSE</title>
	<link>https://shop.deinbiokaese.de</link>
	<width>32</width>
	<height>32</height>
</image> 
<site xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">219923450</site>	<item>
		<title>Hofkäse Natur,  Hof Dannwisch</title>
		<link>https://shop.deinbiokaese.de/shop/schnittkase/hofkaese-natur-hof-dannwisch/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=hofkaese-natur-hof-dannwisch</link>
					<comments>https://shop.deinbiokaese.de/shop/schnittkase/hofkaese-natur-hof-dannwisch/#comments</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Martin]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 11 Sep 2025 14:40:37 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://shop.deinbiokaese.de/?post_type=product&#038;p=6906</guid>

					<description><![CDATA[Der Hofkäse Natur ist eine "Traditions-Sorte" von Hof Dannwisch und wird schon seit über 20 Jahren in der Hofkäserei hergestellt. Durch die Pflege mit Rotschmierekulturen bekommt der Käse einen mild-aromatischen Geschmack.

Wie alle Käse von Hof Dannwisch wird der Hofkäse Natur aus reiner Demeter Vorzugsheumilch gekäst.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Der Hofkäse Natur ist eine "Traditions-Sorte" von Hof Dannwisch und wird schon seit über 20 Jahren in der Hofkäserei hergestellt. Durch die Pflege mit Rotschmierekulturen bekommt der Käse einen mild-aromatischen Geschmack.

Wie alle Käse von Hof Dannwisch wird der Hofkäse Natur aus reiner Demeter Vorzugsheumilch gekäst.]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://shop.deinbiokaese.de/shop/schnittkase/hofkaese-natur-hof-dannwisch/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>1</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">6906</post-id>	</item>
		<item>
		<title>L&#8217;amour rouge, Biergarten SAISONKÄSE</title>
		<link>https://shop.deinbiokaese.de/shop/bio-weichkase/lamour-rouge-biergarten-saisonkaese/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=lamour-rouge-biergarten-saisonkaese</link>
					<comments>https://shop.deinbiokaese.de/shop/bio-weichkase/lamour-rouge-biergarten-saisonkaese/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[admin-dbk]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 25 Jul 2025 12:01:52 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://shop.deinbiokaese.de/?post_type=product&#038;p=6815</guid>

					<description><![CDATA[Fruchtiger Paprika, aromatischer Kümmel, schwarzer Pfeffer, Zwiebeln und pikanter Knoblauch würzen im Biergarten-L'amour Rouge von der ÖMA den rahmigen Käseteig. Die herrliche Kombination der traditionellen Obatzda-Gewürze kommen in dem cremig-sahnigen Rotkultur-Käse aus Bioland-Heumilch wunderbar zur Entfaltung.37.90]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Fruchtiger Paprika, aromatischer Kümmel, schwarzer Pfeffer, Zwiebeln und pikanter Knoblauch würzen im Biergarten-L'amour Rouge von der ÖMA den rahmigen Käseteig. Die herrliche Kombination der traditionellen Obatzda-Gewürze kommen in dem cremig-sahnigen Rotkultur-Käse aus Bioland-Heumilch wunderbar zur Entfaltung.37.90]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://shop.deinbiokaese.de/shop/bio-weichkase/lamour-rouge-biergarten-saisonkaese/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">6815</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Ribeaupierre</title>
		<link>https://shop.deinbiokaese.de/shop/schnittkase/ribeaupierre/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=ribeaupierre</link>
					<comments>https://shop.deinbiokaese.de/shop/schnittkase/ribeaupierre/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[admin-dbk]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 19 Nov 2019 11:24:35 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://shop.deinbiokaese.de/?post_type=product&#038;p=4364</guid>

					<description><![CDATA[<span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Würzige Rotkulturen verleihen diesem Bio-Schnittkäse sein feines Aroma, das cremig und mild ist.</span></span></span></span></span></span>

<span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Der Ribeaupierre aus Kuhmilch ist ein Käse für Feinschmecker, auch für die anspruchsvolle Käseplatte oder zum Überbacken geeignet.</span></span></span></span></span></span>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Würzige Rotkulturen verleihen diesem Bio-Schnittkäse sein feines Aroma, das cremig und mild ist.</span></span></span></span></span></span>

<span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Der Ribeaupierre aus Kuhmilch ist ein Käse für Feinschmecker, auch für die anspruchsvolle Käseplatte oder zum Überbacken geeignet.</span></span></span></span></span></span>]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://shop.deinbiokaese.de/shop/schnittkase/ribeaupierre/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">4364</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Bioland Harzer Rolle mit Kümmel, 200g</title>
		<link>https://shop.deinbiokaese.de/shop/bio-weichkase/harzer-rolle-200g/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=harzer-rolle-200g</link>
					<comments>https://shop.deinbiokaese.de/shop/bio-weichkase/harzer-rolle-200g/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[admin-dbk]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 19 Aug 2019 13:19:06 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://shop.deinbiokaese.de/?post_type=product&#038;p=4425</guid>

					<description><![CDATA[Der Upländer Handkäse wird aus Sauermilchquark hergestellt. In der Bauernmolkerei wird die frische Upländer Bio-Magermilch mit Milchsäurebakterien versetzt, wodurch die Milch sauer und dick wird. In unserer Partnerkäserei wird der Sauermilchquark dann gesalzen, geschnitten und in die typische Form gebracht. Im Schwitzraum beginnt der Handkäse zu reifen und bekommt seine besondere Oberflächenflora. In den temperierten Reifungsräumen entwickeln sich der typisch gelbliche, glasige Teig und der charakteristische Geschmack]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Der Upländer Handkäse wird aus Sauermilchquark hergestellt. In der Bauernmolkerei wird die frische Upländer Bio-Magermilch mit Milchsäurebakterien versetzt, wodurch die Milch sauer und dick wird. In unserer Partnerkäserei wird der Sauermilchquark dann gesalzen, geschnitten und in die typische Form gebracht. Im Schwitzraum beginnt der Handkäse zu reifen und bekommt seine besondere Oberflächenflora. In den temperierten Reifungsräumen entwickeln sich der typisch gelbliche, glasige Teig und der charakteristische Geschmack]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://shop.deinbiokaese.de/shop/bio-weichkase/harzer-rolle-200g/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">4425</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Gruyère mild  AOP 6 Mon.</title>
		<link>https://shop.deinbiokaese.de/shop/bio-hartkase/gruyere-mild-aop/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=gruyere-mild-aop</link>
					<comments>https://shop.deinbiokaese.de/shop/bio-hartkase/gruyere-mild-aop/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 17 Dec 2018 10:06:26 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">http://shop.xn--deinbiokse-x5a.de/?post_type=product&#038;p=1233</guid>

					<description><![CDATA[Der milde Gruyere ist ein herkunftsgeschützter Bio- Hartkäse und hat eine Reifezeit von 6 Monaten. Die Geschichte dieses bekannten Käses geht bereits auf das 11. Jahrhundert zurück. Er wird in einem flachen, runden Laib von etwa 35 kg hergestellt. Für einen ganzen Laib braucht man immerhin 400 Liter frische Milch. Kommt der Käse aus dem Salzbad, müssen die Greyerzer mindestens 5 Monate reifen. Während dieser Zeit werden die Laibe regelmäßig gewendet und mit Salzlake angefeuchtet.
Der Gruyere hat einen aromatisch, würzigen Geschmack mit feinem Schweizer-Bergkäsearoma. Er paßt zu jeder Brotzeit, zu Salat, Tapasgerichten und klassischen Käseplatte. Zum Überbacken und für leckere Fondues ist er ebenso hervorragend geeignet.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Der milde Gruyere ist ein herkunftsgeschützter Bio- Hartkäse und hat eine Reifezeit von 6 Monaten. Die Geschichte dieses bekannten Käses geht bereits auf das 11. Jahrhundert zurück. Er wird in einem flachen, runden Laib von etwa 35 kg hergestellt. Für einen ganzen Laib braucht man immerhin 400 Liter frische Milch. Kommt der Käse aus dem Salzbad, müssen die Greyerzer mindestens 5 Monate reifen. Während dieser Zeit werden die Laibe regelmäßig gewendet und mit Salzlake angefeuchtet.
Der Gruyere hat einen aromatisch, würzigen Geschmack mit feinem Schweizer-Bergkäsearoma. Er paßt zu jeder Brotzeit, zu Salat, Tapasgerichten und klassischen Käseplatte. Zum Überbacken und für leckere Fondues ist er ebenso hervorragend geeignet.]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://shop.deinbiokaese.de/shop/bio-hartkase/gruyere-mild-aop/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">1233</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Taleggio  DOP</title>
		<link>https://shop.deinbiokaese.de/shop/bio-weichkase/taleggio-dop/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=taleggio-dop</link>
					<comments>https://shop.deinbiokaese.de/shop/bio-weichkase/taleggio-dop/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 17 Dec 2018 09:32:47 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">http://shop.xn--deinbiokse-x5a.de/?post_type=product&#038;p=1214</guid>

					<description><![CDATA[<span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Taleggio DOP ist ein Bio-Weichkäse, der in der Provinz Bergamo im Val Taleggio hergestellt wird. </span></span></span><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Die Käserei casArrigoni liegt in den Bergen von Paghera di Tallegio und bezieht ihre Milch direkt vor Ort von einem Bauernhof mit 120 Kühen. </span></span></span></span>
<span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Der Taleggio DOP hat eine quadratische Form mit einem typischen Muster auf der Rinde. </span></span></span><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Charakteristisch für den ursprünglichen Taleggio ist die geschmeidige, rosafarbene Rinde mit einem graugrünen Schimmelbelag. </span></span></span><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Es entwickelt sich, während es reift. </span></span></span><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Unterstützt wird diese Entwicklung durch das tägliche Bestreichen des Käses mit Salzwasser. </span></span></span><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Dies verleiht dieser Käsespezialität ihren besonderen Geschmack; </span></span></span><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Butterig, vollaromatisch mit leichter Süße.</span></span></span></span>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Taleggio DOP ist ein Bio-Weichkäse, der in der Provinz Bergamo im Val Taleggio hergestellt wird. </span></span></span><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Die Käserei casArrigoni liegt in den Bergen von Paghera di Tallegio und bezieht ihre Milch direkt vor Ort von einem Bauernhof mit 120 Kühen. </span></span></span></span>
<span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Der Taleggio DOP hat eine quadratische Form mit einem typischen Muster auf der Rinde. </span></span></span><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Charakteristisch für den ursprünglichen Taleggio ist die geschmeidige, rosafarbene Rinde mit einem graugrünen Schimmelbelag. </span></span></span><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Es entwickelt sich, während es reift. </span></span></span><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Unterstützt wird diese Entwicklung durch das tägliche Bestreichen des Käses mit Salzwasser. </span></span></span><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Dies verleiht dieser Käsespezialität ihren besonderen Geschmack; </span></span></span><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Butterig, vollaromatisch mit leichter Süße.</span></span></span></span>]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://shop.deinbiokaese.de/shop/bio-weichkase/taleggio-dop/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">1214</post-id>	</item>
		<item>
		<title>L&#8217;amour rouge d`Antoine</title>
		<link>https://shop.deinbiokaese.de/shop/bio-weichkase/lamour-rouge-dantoine/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=lamour-rouge-dantoine</link>
					<comments>https://shop.deinbiokaese.de/shop/bio-weichkase/lamour-rouge-dantoine/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 17 Dec 2018 09:24:52 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">http://shop.xn--deinbiokse-x5a.de/?post_type=product&#038;p=1204</guid>

					<description><![CDATA[ÖMA L'amour Rouge d'Antoine - ein klingender Name für das Meisterstück unseres Zurwieser Urgesteins Anton Holzinger. Der Traum aller Weichkäse-Liebhaber, cremig im Teig und sahnig-herzhaft im Geschmack. Die Pflege mit Rotkulturen verleiht dem Bioland-Käse aus Heumilch mit g.t.S.-Kennzeichnung seine charaktervolle Note. Neben der hervorragenden Qualität besticht der ÖMA L'amour Rouge d'Antoine durch seine ungewöhnliche quadratische Form.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[ÖMA L'amour Rouge d'Antoine - ein klingender Name für das Meisterstück unseres Zurwieser Urgesteins Anton Holzinger. Der Traum aller Weichkäse-Liebhaber, cremig im Teig und sahnig-herzhaft im Geschmack. Die Pflege mit Rotkulturen verleiht dem Bioland-Käse aus Heumilch mit g.t.S.-Kennzeichnung seine charaktervolle Note. Neben der hervorragenden Qualität besticht der ÖMA L'amour Rouge d'Antoine durch seine ungewöhnliche quadratische Form.]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://shop.deinbiokaese.de/shop/bio-weichkase/lamour-rouge-dantoine/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">1204</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Felix Austria,  Hausbergkäse</title>
		<link>https://shop.deinbiokaese.de/shop/schnittkase/felix-austria-hausbergkaese/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=felix-austria-hausbergkaese</link>
					<comments>https://shop.deinbiokaese.de/shop/schnittkase/felix-austria-hausbergkaese/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 15 Dec 2018 14:49:01 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">http://shop.xn--deinbiokse-x5a.de/?post_type=product&#038;p=1126</guid>

					<description><![CDATA[Dieser Käse aus Österreich wird aus bester Alpenrohmilch gekäst und reift mindestens 4 Monate unter einer Naturrinde. Er hat ein rundes, mildes Aroma uns ist auch für Kinder sehr gut geeignet. Er paßt als milder Käse gut zu einer Käseplatte, zur Brotzeit, zu Salaten und kann auch zum Überbacken verwendet werden. Sein Preisleistungsverhältnis ist herausragend.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Dieser Käse aus Österreich wird aus bester Alpenrohmilch gekäst und reift mindestens 4 Monate unter einer Naturrinde. Er hat ein rundes, mildes Aroma uns ist auch für Kinder sehr gut geeignet. Er paßt als milder Käse gut zu einer Käseplatte, zur Brotzeit, zu Salaten und kann auch zum Überbacken verwendet werden. Sein Preisleistungsverhältnis ist herausragend.]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://shop.deinbiokaese.de/shop/schnittkase/felix-austria-hausbergkaese/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">1126</post-id>	</item>
		<item>
		<title>Gruyére  AOP Surchoix 12 Monate</title>
		<link>https://shop.deinbiokaese.de/shop/bio-hartkase/gruyere-alt-aop/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=gruyere-alt-aop</link>
					<comments>https://shop.deinbiokaese.de/shop/bio-hartkase/gruyere-alt-aop/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 15 Dec 2018 14:24:36 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">http://shop.xn--deinbiokse-x5a.de/?post_type=product&#038;p=1113</guid>

					<description><![CDATA[Seit mindestens 1115 wird Greyerzer rund um das Städtchen Greyerz hergestellt. Der Greyerzer alt AOP ist herkunftsgeschützt und nur wenige zugelassene Gruyère-Käsereien dürfen den Käse überhaupt herstellen. Der Greyere wird aus Rohmilch hergestellt, so entwickelt der Käse mit der über 12 monatigen Reifung einen ganz besonders würzigen Geschmack mit feinem Aroma. Der Teig ist weich und zart.
Diese Schweizer Käsespezialität eignet sich hervorragend als Fonduekäse, paßt zu jeder Brotzeit und bereichert eine anspruchsvolle Käseplatte.
Unsere Weinempfehlung: ein spanischer Auxerres oder ein Grauburgunder sowie Ciabattabrot und Vollkornknäckebrot.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[Seit mindestens 1115 wird Greyerzer rund um das Städtchen Greyerz hergestellt. Der Greyerzer alt AOP ist herkunftsgeschützt und nur wenige zugelassene Gruyère-Käsereien dürfen den Käse überhaupt herstellen. Der Greyere wird aus Rohmilch hergestellt, so entwickelt der Käse mit der über 12 monatigen Reifung einen ganz besonders würzigen Geschmack mit feinem Aroma. Der Teig ist weich und zart.
Diese Schweizer Käsespezialität eignet sich hervorragend als Fonduekäse, paßt zu jeder Brotzeit und bereichert eine anspruchsvolle Käseplatte.
Unsere Weinempfehlung: ein spanischer Auxerres oder ein Grauburgunder sowie Ciabattabrot und Vollkornknäckebrot.]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://shop.deinbiokaese.de/shop/bio-hartkase/gruyere-alt-aop/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
		<post-id xmlns="com-wordpress:feed-additions:1">1113</post-id>	</item>
	</channel>
</rss>
