Sainte Maure de Touraine AOP Ferm.

Etwas südlich von Tours produziert Madame Joubert nun seit mehr als 10 Jahren Sainte-Maure de Touraine AOP. In Handarbeit verarbeitet der kleine familiengeführte Hof täglich die frische Rohmilch seiner 100 Ziegen. Die Ausreifung der Käse findet dann im Anschluss bei einem Affineur mit sehr großer Erfahrung statt. Diese besondere Ziegen – Weichkäsespezialität hat einen sehr cremigen Teig und außen eine mit Schimmel überzogene Naturrinde die ihm seinen unverwechselbaren besonderen Geschmack gibt. Der Käse passt gut zu Salaten, zur genießerischen Brotzeit und gehobenen Käseplatte.

Ab 4.99

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Inhaltsstoffe

ZIEGENMILCH* (Roh-, HeuMILCH), Meersalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen, Pflanzenasche auf der Rinde

zusätzliche Informationen

Herstellerland: Frankreich
Herstellerverband: EG – Bio
Artikelnummer: 731998
Kilogrammpreis: €49.90

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