Remeker Jersey, 8 Mon.

Eine wirklich runde Sache: hier liegt alles in der Hand von Jan Dirk van de Voort und seinem Sohn Peter. Sie führen den traditionsreichen Hof der seit ca. 1600 in Familienbesitz ist. Auf dem Hof werden ausschließlich Jerseykühe gehalten. Die natürliche Flora der Rohmilch verleiht dem Käse seinen einzigartigen Charakter. Die Rinde ist mit Ghee aus eigener Produktion eingerieben. Das schützt vor Austrocknung und hält den Käse geschmeidig. Es gibt also viele Gründe warum wir diesen Käse empfehlen… und der wichtigste fehlt noch: es ist der Geschmack. In dem samtig-cremigen Teig haben sich während der 8 monatigen Reifezeit üppige Aromen gebildet, sahnig- buttrig und nussig zergeht der Käse auf der Zunge.

39.90 inkl. MwSt. (pro kg)

Inhaltsstoffe

KUHROHMILCH, Meersalz, Kälberlab*
Fett: 50{b2a6ab55d20bf64dbfb05bd9595aa493985ee170fb175689f67cf322db6aee94} i.d. Tr.
Rinde: Naturrinde (nicht zum Verzehr empfohlen)
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

zusätzliche Informationen

Herstellerland: Niederlande
Herstellerverband: EG – Bio
Artikelnummer: 732030
Kilogrammpreis: €34.90

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