Red Leicester Cheddar

Der Red Leicester wird handwerklich auf klassisch traditionelle Art hergestellt. Er kommt aus den englischen Midlands, der Region North Somerset und gehört zur Familie der Cheddar. Die orange-rote Farbe erhält er durch Annato, einem natürlichen Farbstoff. Annato wird aus den Samen des Rukubaumes, einer südamerikanischen Pflanze, gewonnen.
Der Teig des Red Leicester ist fest mit einem schönen Schmelz und kann gut zum Überbacken genommen werden. Er hat einen delikaten, leicht süßlichen Geschmack.

23.90 inkl. MwSt. (pro kg)

Inhaltsstoffe

KUHMILCH*(pasteurisiert), mikrobielles Lab, Siedesalz, Annato
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

zusätzliche Informationen

Herstellerland: Groß Britanien
Herstellerverband: EG – Bio
Hersteller: Stöwer Käsehandel, D – 42929 Wermelskirchen
Artikelnummer: 731730
Kilogrammpreis: €24.90

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