Gouda Walnuss & Bockshornklee

Dieser leckere Bio – Gouda wird in den Niederlanden auf dem Landgut Heerlijkheid Marienwaerdt hergestellt. Er ist mit Walnüssen und Bockshornklee verfeinert. Der zurückhaltende Geschmack der Walnuss erhält eine kräftige Unterstützung durch den Bockshornklee-zusammen eine unschlagbare Mischung. Das Landgut Marienwaerdt wurde 1129 als Kloster gegründet. Es wurde 1734 vom Graf von Bijlandt erworben, dessen Nachkommen heute das Landgut betreiben. Die ökologische Landwirtschaft steht im Mittelpunkt verschiedener Aktivitäten, mit denen sich das Landgut erhält. In der Käserei wird die eigene Milch naturbelassen zu Gouda verkäst. Der höhere Fettgehalt der Milch sorgt für einen cremigen leckeren Käse, der zum Markenzeichen des Landgutes geworden ist. Dazu paßt ein feinherber Rose´ und Weißwein Grüner Veltiner sowie Mehrkornbrötchen und Stangenweißbrot oder ein leckeres Buttertoastbrot.