Pecorino Sardo Maturo DOP

In der Käserei Argiolas Formaggi wird seit über 50 Jahren auf Süd- Sardinien Schaf- und Ziegenkäse hergestellt. Von dort kommt auch der Goldmedaillen prämierte und herkunftsgeschützte Pecorino Sardo Maturo DOP. Dieser leckere Schafskäse hat eine glatte hellbraune Rinde und ist mindestens 4 Monate gereift. Er hat einen reinen, milchig- würzigen Geschmack. Man kann ihn gut zum Reiben, als Dessertkäse oder als Brotauflage verwenden.
Ein Chardonnay Weißwein aber auch ein kräftiger spanischer Rotwein harmonieren gut hierzu.