Almkäse 12 Monate gereift

Dieser Almkäse reift zwölf Monate und entwickelt dabei ein aromatisch-würziges Profil mit feinen Röstnoten. Die Naturrinde schützt den Käse und trägt zu seinem komplexen Geschmack bei. Du erhältst einen vielseitigen Bergkäse, der sich für Brotzeit, Käseplatte, Käsespätzle und Gratinieren eignet. Seine Struktur ermöglicht sowohl cremige als auch knusprige Zubereitungen.

Zubereitungsvorschlag: Verwende den Almkäse für eine vegetarische Quiche mit Hokkaido-Kürbis und Zillertaler Käsespätzle. Der Käse schmilzt gleichmäßig und verleiht dem Gericht Tiefe.