Garonnais Cendré 60g

Der Garonnais wurde 2023 geboren. In seiner kleinen, von Hand geformten Ausführung ermöglicht er der Oberflächenflora eine besonders gleichmäßige und schnelle Reifung – bis tief in den Kern des Käses. Der Garonnais Cendré ist ausgezeichnet mit der Silbermedaille bei der Weltmeisterschaft des Käses 2025. Ziegenkäse Garonnais schmeckt am besten bei Zimmertemperatur, pur oder auf gutem Vollkornbrot. Besonders harmonisch sind Begleiter wie Honig, frische Kräuter, Birne, Feige und unsere fruchtigen Chutneys von Cosbaris. Auch leicht gratiniert auf Crostini, in einer Tarte oder locker zerbröselt über Salaten entfaltet er sein feines, cremig-frisches Aroma.