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Zurwieser Heumilch Burschi
€38.90 inkl. MwSt. (pro kg)
Pfiffig, handlich, cremig, rotgeschmiert – mit dem ÖMA Zurwieser HeuBurschi ist eine weitere handwerklich hergestellte Weichkäse-Rarität im Käsekessel der Zurwieser Käsekünstler entstanden. Der kleine, flach gekäste Laib wird aus bester Allgäuer Bioland-Heumilch gekäst. Während seiner mindestens zweiwöchigen Reifezeit wird er sorgfältig mit Rotkulturen affiniert und erhält dadurch seine milchig-blumige Note sowie seine ausgesprochene Cremigkeit. Der Käse hat ein vollmundig-rahmiges Aroma, paßt gut Salat, Obst, zur Brotzeit und zu einer leckeren Käseplatte.
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Zutaten:
KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:
Brennwert KJ 1450 kj
Brennwert kcal 340 kcal
Fett 24.0 g
Davon gesättigte Fettsäure 16.0 g
Kohlenhydrate 0.1 g
Zucker 0.1 g
Eiweiss 23.0 g
Salz 1.6 g
Allergene:
Enthält: Milch
Enthält kein: Gluten, Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnuss, Soja, Laktose, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfit, Lupine, Weichtiere
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