Geifertshofener „Maiweide“ Weidekäse

Dieser Käse ist ein leckerer Bio- Schnittkäse der in der Dorfkäserei Geifertshofen nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt wird. Das Besondere an dem Käse ist, dass er aus der Milch nach dem ersten Weidegang der Kühe nach dem Winter gekäst ist. Das Gras zu dieser Zeit ist besonders saftig mit schmackhaften Kräutern. Die „Maimilch“ ist reich an wertvollen Inhaltsstoffen, wie ein hoher Gehaltt an Omega-3-Fettsäuren und Beta-Karotin. Die „Geifertshofener Maiweide“ ist 3 – 4  Wochen gereift. Er hat einen wunderbar cremigem Teig von goldgelber Farbe, einem feinen, mild-buttrigen Aroma und frischem Geschmack, reich an wertvollen Inhaltsstoffen.

Diesen Käse gibt es nur einmal im Jahr für kurze Zeit, da er nur im Mai hergestellt wird. Lassen Sie sich diese feine Spezialität nicht entgehen!