Salatkäse Sommerfreude

Dieser leckere Käse wird auf dem Demeter Hof Dannwisch hergestellt, Der milde Käse strahlt Frische aus! Durch die Zugabe von frischen Gartenkräutern wie Schnittlauch und Petersilie spiegelt sich aktuell die Jahreszeit wieder. Die Kräuter werden eigens auf Hof Dannwisch angebaut. Der Käse paßt in Würfel geschnitten hervorragend zu Salat und Tapasgerichten. Die Verwendung tagfrischer Vorzugsmilch ermöglicht das Durchschimmern ihrer besonderen Würzigkeit. Dieser Charakter der Milch ergibt sich aus der Fütterung der Milchkühe von Hof Dannwisch mit ausschließlich kräuterreichem Kleegrasheu, im Sommer durch den ganztägigen Weidegang. Der volle Fettgehalt und eine schonende Verarbeitung machen diesen Frische- Schlager so geschmeidig. In kleine Würfel geschnitten paßt der Käse hervorragend zu Salat, zu Tapasgerichten und als leckere Brotauflage.