Mont Vully Schweizer Bergkäse

Diese Schweizer Käsespezialität ist eine geschützte Marke und wird ausschließlich in dem kleinen Käsereibetrieb Fromagrie Schafer in Cressier in der Schweiz hergestellt. Beim weltweit größten Käsewettbewerb in Wisconsin, USA, wurde der Mont Vully Bio im März 2022 mit der Silbermedaille ausgezeichnet – eine internationale Anerkennung für Qualität und Geschmack. Während der Reifung im Keller wird jeder einzelne Laib mehrmals wöchentlich mit Pinot Regent, dem Rotwein, der an den Hängen des Vully reift, liebevoll eingerieben.
Der Mont Vully begeistert mit seiner weichen, zarten Käsekonsistenz von elfenbeinfarbiger bis sanftgelber Tönung und mit einem milden, reinen und leicht würzigen Geschmack. Dieser besondere Käse bereichert eine anspruchsvolle Käseplatte, paßt zu jeder Brotzeit, zu Salat, als Dessertkäse, zum Brunch oder einfach mal nur so zwischendurch.