Waldmeister-Käse

Der Waldmeisterkäse wird im schönen Toggenburg zwischen Wil und Wattwil, inmitten saftig grüner Wiesen und Kuhglockenklängen aus Silofreier Milch hergestellt. Während seiner 4-monatigen Reifung wird der Waldmeisterkäse mit einem Sud aus Waldmeister, Thymian und Rosmarin affiniert. Dadurch erhält er sein zartes Waldmeisteraroma mit feinem, erdigem und abgerundetem Geschmack.
Der Käse sorgt für Abwechslung auf Stullen und Sandwiches und kann als schweizer Schnittkäse auch bestens zum Überbacken verwendet werden. Der Waldmeisterkäse steht geschmacklich natürlich auch für sich. Pur genossen kommt sein edles Aroma bestens zur Geltung.